Menikmati Gurihnya Soto Kemiri Khas Pati

Kabupaten Pati merupakan salah satu kota di Provinsi Jawa Tengah yang berada di posisi pantai utara. Letak geografisnya mengakibatkan banyak jejak historis di sana. Ditandai dengan beberapa bangunan lawas peninggalan kolonialis Belanda yang masih bertahan dan digunakan dengan baik maupun hanya diabaikan. Seperti pabrik gula, bangunan karesidenan dan bekas stasiun/rel kereta api. Tak hanya itu, Pati juga terkenal dengan kuliner khasnya yang cukup unik. Terutama dalam penggunaan bahan lokal untuk memperkaya cita rasa, seperti santan atau kemiri.

Salah satu hidangan yang banyak diincar dan cukup terkenal ialah Soto Kemiri. Memang di Nusantara hidangan berkuah yang disajikan hangat dan dicampur nasi ini sangat banyak dan memiliki ciri khasi masing-masing, begitu pula tak terkecuali dengan Pati. Soto khas daerah ini dimasak dengan campuran santan dan kemiri. Santan nya sendiri cenderung encer dan sedikit kuning yang terlihat dari minyak-minyak yang mengapung pada kuahnya. Sehingga menimbulkan rasa gurih pada soto khas Pati ini, sesuai dengan namanya tentu tak hanya santan yang membuat rasa makanan ini unik. Karena ada penggunaan kemiri yang ikut serta memperkaya rasa pada soto ini. Untuk itulah, soto ayam di Pati dinamakan dengan soto kemiri.

Untuk penyajiannya sendiri, soto kemiri tersedia dalam porsi kecil atau porsi besar menyesuaikan mangkoknya. Nasi di centong dan ditaruh di mangkok, setelah itu kuah bersantan diambil menggunakan mangkok yang telah tadi telah diisi nasi. Lalu kuah tadi dikembalikan ke panci kuah, tahap terakhir kuah santan diambil menggunakan irus, lantas disiramkan ke nasinya. Isian soto berupa kecambah/ tauge, taburan bawang merah goreng, seledri dan suwiran ayam kampung ditambahkan ke nasi berkuah. Baru kemudian disajikan ke pembeli. Bagi pembeli yang ingin menambah lauk juga bisa langsung mengambil beberapa gorengan yang biasa tersaji di meja. Seperti tempe goreng tanpa tepung, tahu goreng, tahu bakso dan lainnya. Pembeli juga bisa menambahkan ayam tim bumbu kuning yang tersaji, bisa pilih sesuai selera.

Soto kemiri ini tersedia di sekitar kota Pati, namun ada satu warung yang cukup terkenal dan telah berjualan terbilang cukup lama, yaitu Soto Ayam Kemiri Pak Kribo. Tak jarang banyak pengunjung yang ke Pati juga pasti menyempatkan untuk mencicipi dan menikmati soto kemiri di sini.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Baby Blues Syndrome: Jatuh Cinta yang Bisa Berujung Derita, Bagaimana Mencegahnya?

"Jatuh Cinta Tak Selalu Datang bersama Bahagia" , kalimat yang mengungkapkan betapa indah dan bahagianya ketika kesempatan menjadi seorang ibu tiba. Saat sembilan bulan lamanya membawa calon manusia di tubuh yang mulanya lincah, lalu harus merasa berbagai perubahan diri yang tak mudah. Kiranya akan serasa ringan dan sangat bahagia begitu bayi terlahir ke dunia. Namun kenyataannya banyak hal yang dirasakan begitu menantang dan sangat baru saat menjadi ibu. Melihat paras lugu dari kehadiran bayi yang selama ini amat ditunggu, menyentuh jemari mungil dan tubuh yang begitu kecil, rasa terharu dan jatuh cinta pandangan pertama dengan cepat lalu hadir. Sayangnya memang benar cinta butuh pengorbanan, begitupun jatuh cinta yang satu ini. Tak selalu bahagia, tentu saja sebagai seorang ibu kemudian dipaksa melalui berbagai hal seperti rasa kesal, kecewa bahkan luka yang dibawa. Mengawali hari pertama saat proses berjuang usai namun begitu melelahkan. Baik persalinan normal maupun op...

Doremi English: Kursus Mengajarkan Bahasa Inggris pada Anak Mudah dan Menyenangkan

Ayah bunda pasti akrab dengan pepatah ini, “buku adalah jendela dunia” . Iya, karena dengan membaca buku sama halnya dengan membuka wawasan dan pengetahuan baru, bahkan dari sisi dunia yang berbeda. Kalau buku dianggap sebagai jendela dunia, maka bahasa merupakan jendela mempelajari budaya. Sepakat dengan pernyataan itu nggak ayah bunda? Bahasa menjadi alat komunikasi bagi sesama manusia. Bukan hanya menguasai bahasa sendiri, belajar bahasa asing juga sama pentingya. Tidak hanya untuk mempelajari budaya suatu bangsa, dengan kemampuan bahasa asing banyak manfaat yang bisa didapatkan. Manfaat belajar bahasa asing diantaranya mengantarkan seseorang pada pengalaman baru, meningkatkan kepercayaan diri, kemungkinan masa depan cemerlang, dan kesempatan baik lainnya. Tak heran, mempelajari bahasa asing dianggap perlu. Terutama mengajarkan bahasa Inggris pada anak. Lalu, kenapa sih ayah bunda perlu mengajarkan bahasa Inggris pada anak? Manfaat Mengajarkan Bahasa Inggris pada Anak Bahasa Inggri...

Jangan Biarkan, Ini Resiko Mata Kering dan Solusinya!

Kondisi mata lelah. Sumber: pexels.com Pagi ini, saya terbangun cukup kesiangan lagi. Terutama memasuki tahun 2024 ini. Saya bisa bangun tidur paling awal pukul 6. Padahal dulu bisa bangun waktu subuh. Hal itu saya rasa karena mata begitu pedih. Bukan tanpa alasan, mata saya terasa kering karena setiap hari menatap layar laptop berjam-jam. Untuk mengerjakan tugas kuliah hingga menuntaskan pekerjaan, semua saya lakukan melalui laptop. Pernah beberapa waktu lalu saya menatap layar laptop dari jam setengah delapan hingga tengah malam. Alhasil saya beranjak tidur dalam keadaan mata kering, lalu bangun dalam kondisi mata berat sekali untuk dibuka. Rasanya sungguh tak nyaman, apalagi hal tersebut saya alami berulang. Sudahlah mata pedih saat menjelang tidur, pun bangun tidur yang dituju pertama buka gawai. Mikirnya sih biar mata bisa melek. Duh, tapi jadinya mata semakin kering. Saya jadi risau juga, kalau kondisi tidak menyenangkan ini terus terjadi. Gimana ya kondisi mata saya? Nah, sebena...

Hanya Insani

Cari Blog Ini